HACCP 인증,
현장부터 심사까지
선행요건·중요관리점(CCP)·기록 체계까지. 서류만이 아니라 현장 관리를 함께 설계해 인증을 받습니다.
업무 처리로 피해가 발생하면,
바움이 환불로 책임집니다.
바움의 업무 처리 과실로 의뢰인에게 피해가 발생한 경우, 받은 수임료를 전액 환불해 책임집니다. 검토는 무료, 계약은 가능성을 확인한 뒤에 진행합니다.
선행요건
진단
HACCP 선행요건 충족 여부를 먼저 진단합니다.
문서·기록
구축
관리기준서·기록 체계를 함께 구축합니다.
인증은 7가지 원칙으로 만들어집니다
선행요건 위에 7원칙을 문서로 갖추면 인증 심사를 통과합니다.
위해요소 분석
중요관리점(CCP) 결정
한계기준 설정
모니터링 체계
개선조치 방법
검증 절차
기록·문서화
HACCP, 이 4가지로 준비합니다
선행요건과 중요관리점 관리가 핵심입니다.
선행요건(GMP·SSOP)
시설·위생 등 기본 관리 기준
위해요소 분석
공정별 위해요소(HA) 분석
중요관리점(CCP)
CCP 설정·한계기준·모니터링
기록·검증
관리 기록과 정기 검증 체계
어떤 HACCP가 필요하세요?
품목·업종에 따라 적용 기준이 다릅니다.
식품제조·가공
제조·가공업 HACCP 적용
즉석·소규모
소규모 업체 HACCP
축산물 HACCP
축산물 안전관리인증
컨설팅부터 인증까지 4단계
현장 진단
시설·공정을 진단해 격차를 파악합니다.
계획 수립
선행요건·CCP 등 관리계획을 설계합니다.
문서·교육
관리기준서·기록 양식과 교육을 지원합니다.
심사 대응·인증
심사 준비와 대응으로 인증을 마무리합니다.
HACCP, 무엇을 갖추나요?
서류뿐 아니라 현장 관리가 핵심입니다.
우리 업체, 인증되나요?
아래 요소가 많이 해당될수록 가능성이 높아집니다.
- 기본 시설·위생 관리 가능
- 공정이 비교적 명확
- 기록·관리 의지
- 담당 인력 지정
- 선행요건 미흡
- 공정·위해요소 불명확
- 기록 체계 부재
- 교육·관리 부족
이것만 챙기면 빨라집니다
공정 흐름
제조·가공 공정도
시설 현황
작업장·설비 배치
기존 위생자료
점검·교육 기록
담당 인력
HACCP 담당 지정
우리 업체, 인증될까?
항목을 고르면 필요한 절차와 진행 가능성을 즉시 확인할 수 있어요.
왼쪽 항목을 선택하면
필요한 절차가 여기에 나타나요
HACCP 인증, 이렇게 다릅니다
선행요건
진단
현장 선행요건을 점검해 보완합니다.
문서화
지원
관리기준서·모니터링 문서를 구축합니다.
심사
대응
심사 지적사항에 직접 대응합니다.
말이 아니라, 근거로 보여드립니다
행정서비스 부문
1위 수상
‘2026 동아일보 고객감동 우수브랜드 대상’ 행정서비스 부문 1위에 선정됐습니다. 실명·자격을 갖춘 전담 행정사가 직접 책임집니다.
업무 과실 시
환불 책임 보장
검토비 0원, 확인 후 계약. 업무 처리 과실로 피해가 발생하면 바움이 환불로 책임집니다.
HACCP
인증 획득 사례
선행요건·문서를 갖춰 인증을 획득한 사례가 있습니다.
서류가 아니라,
현장이 통과시킵니다
HACCP은 문서보다 현장 관리가 핵심입니다. 바움은 시설·공정 진단부터 관리계획·기록 체계까지 함께 설계합니다.
전담 행정사가 컨설팅부터 심사 대응까지 직접 진행합니다.
궁금한 점을 먼저 풀어드려요
직접 처리한 인허가·인증 사례
바움 행정사사무소가 직접 진행한 사례 일부입니다. 결과는 사안에 따라 다릅니다.
※ 인허가 결과는 심사기관 판단에 따라 달라질 수 있으며, 본 페이지는 인허가를 보장하지 않습니다.